Gingebre (100 g)

1. 

El gingebre ecològic és intens, fresc i amb un gust picant particular. És una arrel d'origen asiàtic, molt utilitzada tradicionalment en les seves cuines, que contribueix a incrementar l'energia, escalfa l'organisme i té propietats antiinflamatòries i expectorants, per això és molt adequat en infusions per combatre refredats o prevenir-los. A més, també es pot menjar en sopes o confitat en postres. Se'n pot trobar gairebé tot l'any.