Cúrcuma (100 g)

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La cúrcuma ecológica es una raíz de color naranja intenso y muy aromática, con un gran poder antiinflamatorio. Se ha utilizado mucho de manera tradicional en la gastronomía asiática. Se emplea en curris, infusiones, arroces, platos vegetales; también triturada y añadida como especia. Se puede encontrar casi todo el año.