Patata agria (1 kg)

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La patata agria ecológica es de color amarillo por dentro, firme y muy adecuada para freír, ya que queda crujiente por fuera y tierna por dentro. También es buena para cocer, ya que tiene una cocción rápida. ¡Y está riquísima! Su temporada es en verano y otoño.

Origen: Lluís Tor (Llívia, la Cerdanya).